PREPARANT-NOS PEL BUFET LLIURE

Pel bufet lliure, volíem fer tacos. La recepta la vam trobar per internet.

L'endemà, amb l'ajuda de fang, vam mesurar com havien de ser les boles i les vam aplanar amb la mà per anar provant.

Vam veure que havíem de fer els tacos de 50 gr.

Per veure si sortirien bé, vam fer la prova amb els ingredients: els hi faltava una mica d'aigua i d'oli. També vam afegir una mica de sal. I es van passar de cocció. 

Quan vam haver de preparar-los, vam tenir en compte la diferència de les quantitats i la presentació del taco.

Ingredients: 

500 gr. de farina de blat de moro (no Maizena)

550 ml. d'aigua

100 ml. d'oli

llevat

1 culleradeta de sal.

L'hem de deixar mitja hora tapada amb plàstic. Fer servir una paella antiadherent per cuinar-los.

Els hem de coure uns 40 segons per cada costat.

Si ens passem, quedaran secs.